Книга: 500 видов домашнего печенья
Автор: К. Бибиков (перевод с венгерского)
Формат: pdf
Размер: 2 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 1974
Страниц: 256
Книга является сборником рецептов из венгерской кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов, повидла, а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла, компотов, ликеров и т. п. ольшинство рецептов, приведенных в книге, рассчитано на легкое и быстрое приготовление кондитерских изделий в домашних условиях. Однако в книге приведены и более сложные рецепты. Все рецепты многократно проверены.

Книга: Маркетинг ресторана
Автор: Билл Марвин
Формат: djvu
Размер: 1.6 MB
Качество: Хорошее
Язык: русский
Год издания: 2007
Страниц: 69
Первое издание для российского ресторанного рынка, целиком посвященное одной из наиболее горячих тем ресторанного бизнеса взаимоотношениям ресторана и клиента. В книге изложены известные и новые способы привлечения гостей, методы формирования круга постоянных клиентов.

Книга: Как украсить торт
Автор: Лучия Пацци
Издательство : Ниола-Пресс
Формат: DJVU
Размер: 28.93Mb
Качество:отличное
Язык:русский
Год издания:2007
Страниц:111
В этой книге главное внимание уделено не выпеканию тортов, а их украшению, хотя рецепты тоже есть. Вы узнаете, как с помощью трафаретов, формочек, выемок, штампов и ножниц с фигурными лезвиями создавать забавные украшения; украшать торт цветами, вырезанными из бумажных салфеток, лепить веселых медвежат или зайчиков, декорировать глазурью в стиле пэчворк. Вы научитесь легко и быстро создавать кулинарные шедевры и тем самым придавать особый шарм вашему празднику...
Книга красочно иллюстрирована

Книга: Готовим в горшочках для праздников и на каждый день
Автор: составитель Алина Диброва
Формат: JPEG
Размер: 26,36 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 2010
Страниц: 70
Готовить в горшочках очень просто. Такие блюда, будь то супы, рагу или каши, не требуют постоянного внимания и получаются вкусными и ароматными. Попробуйте и вы приготовить обед или ужин в горшочках или другой глиняной посуде, воспользовавшись рецептами из книги!

В книге, подготовленной коллективом авторов, вы познакомитесь с популярными рецептами национальной кухни многих народов мира. В ней рассказывается о приемах приготовления различных блюд с применением как традиционных так и самых современных технологий: микроволновая печь, гриль, аэрогриль.

Ценность домашней выпечки состоит не только в том, что это вкусная еда и настоящее произведение искусства, но и в том, что это великолепный повод собрать за столом хорошую компанию друзей, каждый из которых может оценить кулинарные способности хозяйки. У всякого искусства есть свои секреты. В нашей книге вы найдете множество рецептов домашней выпечки — от простых блинов до затейливых пирогов.

Ах, как хочется порою отведать вяленой или копченой рыбки. Нет, не той пересоленной, недокопченой и малосъедобной, которую обычно и встречаешь на прилавках магазинов или ларьков. А той - настоящей, ароматной, сочной, вкусной, радующей не только глаз и желудок, но и душу настоящего гурмана. Той, которая тает во рту, заставляя временно забыть о превратностях жизни, а в сочетании с достойным пивом делает человека почти счастливым. В сравнении с которой, лангусты и омары становятся в один ряд с черствыми баранками и намокшими сухарями. «Где же достать такую рыбу?» — спросите вы. Ответ простой: прочтите эту книгу и тогда кулинарная мечта станет явью.

Книга: Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов
Автор: Красичкова А.Г.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2008
Страниц: 310
Язык: Русский
Формат: pdf / rar
Размер(+5% восс.): 10,26 Mb
В этой книге вы найдете рецепты приготовления вкуснейшей выпечки на каждый день: сдобных булочек, печенья, кексов, тортов, пирожных, низкокалорийных пирогов и пирожков с различными начинками.