Хорошая кухня. 21 книга

Серия книг «Хорошая кухня» состоит из 21 великолепно изданных красочных книг, каждая из которых содержит, помимо антологии рецептов всевозможных блюд, интересный рассказ об особенностях тех или иных продуктов и существующих в мировой кулинарии способах их приготовления.

Содержание
«Супы»
«Консервирование»
«Салаты и холодные закуски»
«Крупы, макаронные изделия и бобовые»*
«Выпечка»
«Горячие закуски»
«Напитки»**
«Рыба и морепродукты»
«Яйца и сыры»*
«Вино»
«Птица»*
«Баранина»*
«Соусы»*
«Овощи»*
«Рулеты, паштеты и галантины»
«Говядина и телятина»
«Свинина»
«Дичь»
«Хлеб»***
«Десерты»***
«Фрукты»***

Название: Хорошая кухня. 21 книга
Автор: Коллектив
Язык: Русский
Издательство: ТЕРРА
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 1997-1998
Формат: PDF, DJVU
Серия: Хорошая кухня
Страниц: 21 книга