Название: Сборник кулинарных книг по приготовлению шашлыка (37 книг)
Серия: 1000 советов, 7 поварят, Вкусная книга, Рецепты для Вас, Кулинарный мир, Контрольная закупка, Очень просто, Домашний кулинар, Просто и вкусно, Повар и Поваренок, 50 рецептов, Секреты кавказской кухни
Автор: Мигорян А., Ильюши В., Маслякова Е.В., Красичкова А.Г., Левашева Е., Паневин К.В., Рошаль В.М., Кулагина К.А., Бебнева Ю., Грюнер А.
Издательство: Интернет-издания, Вече, Аркаим, Казка, АСТ-Пресс, АСТ, Цитадель-Трейд, Бурда Интерактив, Рипол Классик, ЗАО Феникс, Диамант СПБ, Валери СПБ, Терра, Аргумент Принт, ИД Город Медиа, ИД Толока
Год: 2012 г.
Количество книг: 37 шт.
Страниц: 5005
Формат: fb2, chm, pdf, djvu, doc
Размер: 371 мб
Качество: отличное
Язык: русский
Описание: Представляю вам сборник кулинарных книг в которых вы найдете редкие национальные и широко распространенные рецепты приготовления шашлыков, отличающиеся своеобразным вкусом и ароматом. Широко представлены вегетарианские шашлыки с использованием овощей и фруктов, которые по достоинству смогут оценить приверженцы здоровой пищи. Подробно описаны способы термической обработки: жаренье на углях и на решетке, запекание в духовке, запекание в золе, на пару и тд… использование разнообразных специй, приправ, трав, маринадов, соусов широко использующихся при приготовлении шашлыков, дают возможность читателям приготовить из одних и тех же ингредиентов блюда, значительно отличающиеся друг от друга по вкусу.

У автора дома хранится коллекция автографов, оставленных ресторанными клиентами на бумажных поварских колпаках разового использования, - своеобразная форма благодарности за вкусное пиршество. Имена впечатляют: Монсеррат Кабалье, Майя Плисецкая, Галина Вишневская, Мстислав Ростропович, Пьер Карден, Патрисия Каас. Кормил И.И.Лазерсон английскую королеву Елизавету II, президента Никсона, канцлера Колля, правда протокол не позволял взять их автографы, но обедами все они остались довольны. В предлагаемой книге выдающийся повар рассказывает о меню иных застолий - о том, чем он угощает близких друзей у себя дома.

Кухня — место, где собирается семья, где мы пьем горячий чай и ведем задушевные беседы с подругами, где мы чувствуем себя в своей стихии. Каким бы ни был твой день, вечером ты приходишь туда — в царство кастрюлек и поварешек, и начинается сеанс магии. Ты колдуешь над соусами и ворожишь над пирогами, фантазируешь с салатами и экспериментируешь с фруктами, а самое главное — получаешь от всего этого истинное наслаждение.

Из яблок и груш получаются не только отменные компоты, джемы и варенье. Из них делают пикантные приправы, ароматные конфеты, легкое желе. Готовьте их по нашим рецептам и наслаждайтесь этими лакомствами зимними вечерами.

Непременный атрибут Рождества и Нового года - вкусное домашнее печенье. Аромат корицы, гвоздики и других ингредиентов разливается по дому, и мы предвкушаем долгожданные торжества. Среди рецептов этой книги вы неприменно отыщете что-нибудь на свой вкус.

Салаты - всегда одно из главных украшений праздничного стола, гордость хозяйки. Научитесь готовить праздничные салаты на любой вкус! А эта книга Вам в этом поможет.

Топинамбур, пли земляная груша — растение долголетия, блюда и препараты из топинамбура предупреждают и лечат многие заболевания. Прежде всего, топинамбур повышает иммунитет, лечит и предупреждает «болезнь века» — сахарный диабет. Блюда из клубней топинамбура — здоровье вашего желудка. Люди пожилого возраста по достоинству должны оценить целебные свойства этого удивительного растения — у него все целебно: клубни, цветы, листья, стебель. Топинамбур - это и профилактика сердечно-сосудистой системы, дисбактериоза, атеросклероза, анемии, лечение острых и хронических инфекционных заболеваний, средство очистки организма. Детям и взрослым, здоровым и больным — всем показаны блюда из топинамбура.

Книги серии "Любимые блюда" представляют собой коллекции самых популярных рецептов на все случаи жизни. В них предлагаются простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. В данном издании рассказывается о приготовлении борща и щей.