Лазерсон И., Ханкишиев С. - Плов: Скорая кулинарная помощь

Авторы книги знакомят с различными способами приготовления плова. Вы научитесь правильно выбирать сорта риса, мясо, овощи, приправы и специи, без которых невозможен настоящий плов. Узнаете секреты подготовки продуктов для этого сказочного блюда. Найдете рецепты и всевозможные варианты приготовления плова по-фергански, миндального, бухарско-еврейского и многих других. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Название: Плов: Скорая кулинарная помощь
Автор: Лазерсон И., Ханкишиев С.
Язык: Русский
Издательство: М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2003
Формат: pdf
Страниц: 47