В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Категория: Учебные пособия | автор: gol8425 | Просмотров: +942
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей,мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления обработки теста, п/ф из него и т. п.
Название: Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Автор: В.П. Золин
Издательство: Академия
Год: 2012
Страниц: 320
Формат: pdf
Название: Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Автор: В.П. Золин
Издательство: Академия
Год: 2012
Страниц: 320
Формат: pdf
Вы просматриваете информацию о В.П. Золин - Технологическое оборудование предприятий общественного питания. На сайте не хранится объектов авторского права, каких-либо файлов или ссылок на файлообменники.
Смотрите также:
