Андросова В. Д., Захарова Т. И. - Супы
Категория: Кулинария | автор: gol8425 | Просмотров: +452
В книге приведены рецептуры и описана технология приготовления бульонов, щей, борщей, рассольников, молочных, сладких супов и др. Даны советы по улучшению вкусовых качеств супов и сохранению питательной ценности вложенных в них продуктов. Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяеек.
Название: Супы
Автор: Андросова В. Д., Захарова Т. И.
Издательство: Экономика
Год: 1986
Страниц: 128
Формат: pdf
Название: Супы
Автор: Андросова В. Д., Захарова Т. И.
Издательство: Экономика
Год: 1986
Страниц: 128
Формат: pdf
Смотрите также:
