Вильям Васильевич Похлебкин родился 20 августа 1923 года. Отцом его был революционер-подпольщик Михайлов, взявший себе псевдоним Похлебкин. В годы Великой Отечественной войны - на фронте. После окончания войны, в 1945-1949 годах, учился на факультете международных отношений Московского государственного университета (на основе которого был создан знаменитый МГИМО). Работал в Академии наук, преподавал в Высшей дипломатической школе. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства. Перу ученого и писателя принадлежит более 50 книг, их общий тираж во всем мире приближается к ста миллионам экземпляров. Среди самых известных работ Похлебкина можно назвать "Кулинарный словарь", "История важнейших пищевых продуктов". О его энциклопедических знаниях свидетельствуют "Словарь международной символики и эмблематики", "История водки", "Великий псевдоним", "Государственный строй Исландии", несколько томов "Внешней политики Руси, России, СССР за 1000 лет". В 1993 году Вильям Похлебкин стал лауреатом премии ЛангеЧеретто, присуждаемой интернац жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии за книги по истории питания. Жизнь ученого трагически оборвалась весной 2000 года – в апреле он был найден убитым у себя дома в Подольске. Перед смертью он успел завершить очередной том "Внешней политики…" – "Татары и Русь", а также книгу "Кухни века".
Список книг: Большая энциклопедия кулинара Все о пряностях Занимательная кулинария История водки Каши Мое меню Моя кухня Национальные кухни наших народов О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник О национальных и региональных кухнях и блюдах Обстоятельства создания книг Приправы Рис Соя Специи Тайны хорошей кухни Тяжелая судьба русской гречихи Чай, его история, свойства и употребление Чай и водка в России Что ел Ленин
Название: Сборник произведений Вильяма Похлебкина (20 книг) Автор книги: Вильям Похлебкин Издательство: Центрполиграф Жанр: Кулинария Год выпуска: 2000-2009 Формат: DjVu, PDF Страниц: Более 2000 Язык: Русский