Как делать колбасы в домашних условиях

Освоить секреты приготовления аппетитных и вкусных колбас вам поможет наша книга. Вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму; узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции. Побалуйте ваших близких первоклассным продуктом!
Название: Как делать колбасы в домашних условиях
Автор: Алина Калинина
Издательство: АСТ
Жанр: Кулинария
Год: 2010
Страниц: 320
Язык: русский
Формат: pdf