Рыба: Вяление. Копчение

Рыба является одним из основных и любимых продуктов питания человека. В нашей книге вы познакомитесь с двумя способами обработки рыбы - копчением и вялением. Эти способы интересны как рыбакам, которым необходимо сохранить свой улов, так и домохозяйкам, которые могут из купленной в магазине свежей или свежезамороженной рыбы приготовить вкусное, пахнущее дымком блюдо.
Название: Рыба: Вяление. Копчение
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Нигде не купишь
Жанр: кулинария
Год: 2005
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: PDF