Пряности и специи

Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах.
Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их.
Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, приготовлению блюд, напитков.
Название: Пряности и специи
Автор: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.
Издательство: Полымя
Жанр: Разное
Год: 1989
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: PDF