Съедобные и ядовитые грибы Карпат. Справочник — В иллюстрированном справочном издании описаны более 200 съедобных и ядовитых грибов, произрастающих на территории Украинских Карпат. Содержатся сведения о биологии, пищевой ценности и лечебных свойствах грибов, технике сбора их; о содержащихся в грибах ядах и первой помощи при грибных отравлениях. В книге приведены способы переработки грибов и рецепты приготовления из них блюд, рассматриваются вопросы искусственного культивирования ценных съедобных грибов. Для широкого круга читателей.
Название: Съедобные и ядовитые грибы Карпат. Справочник Автор: Вассер С. П. Издательство: Ужгород: Карпаты Год: 1990 Страниц: 203 Формат: DJVU