Какое блаженство — зимой сходить в погребок и принести баночку с закатанными жареными грибочками! Вывалить данное богатство на сковороду и заставить весь дом зажмуриться от наслаждения — несказанный шикарный запах словно вернёт в лето, когда вы только-только пришли из лесу с полными корзинками... Автор рассказывает о рецептах подготовки и жарки различных грибов. При заготовке жареных грибов на зиму в качестве консерванта используется жир — сливочное или топленое масло, смалец (вытопленное нутряное сало) и растительное масло. Чаще всего хозяйки выбирают смесь жиров, не без основания считая подобные заготовки более вкусными. Автор: Клуб 7 дач Название: Не ждите милостей судьбы и жарьте на зиму грибы! Жанр: сад, огород Издательство: Самиздат Язык: Русский Кол-во страниц: 18 Год: 2014 Формат: rtf, fb2