Дикорастущие плоды и ягоды

Категория: Сад ,огород ,хозяйство | автор: Magellan | Просмотров: +602
Дикорастущие плоды и ягоды

В книге популярно излагаются вопросы распростанения лесных плодов и ягод, их пищевой ценности и переработки в домашних условиях.
Краткое содержание:
Дикорастущие плодово-ягодные растения (Леса; Болота; Луга, берега рек; Парки и сады; Календарь сбоа дикорастущих плодов и ягод);
Химический состав и питательная ценность (сахара; Крахмал, клетчатка, пектиновые вещества; Органические кислоты; Витамины; Минеральные соединения);
Лечебное применение;
Общие правила и приемы консервирования;
Сахаристые консервы (Варенье; Джемы; Плодово-ягодные пюре, повидло; Дробленые и протертые плоды и ягоды с сахаром; Приправы; Домашняя пастила; Смоквы; Компоты; Дикорастущие плоды и ягоды в сахарном сиропе; ... в собственном соку);
Соки, желе, сиропы; Мочение плодов и ягод;
Сушка плодов и ягод;
Литература.
Название: Дикорастущие плоды и ягоды
Автор: Шапиро Д.К. и др.
Издательство: Мн.: Урожай
Год: 1969
Страниц: 144
Формат: pdf (в архиве rar+5%)
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 8,14 Мб
Купить/cкачать Дикорастущие плоды и ягоды
depositfiles.com:
Смотрите также:




Добавление комментария


Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *



Топ 10
Статистика

Copyright ©2009 All Rights Reserved
Перепечатка разрешена только при активной гиперссылке на weekbook.ru
Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.