Обработка молока и уход за молочным оборудованием

Обработка молока и уход за молочным оборудованием — В книге описаны свойства молока, методы оценки его качества, способы обработки, хранения и транспортировки. Даются сведения о моющих и дезинфицирующих средствах, используемых для ухода за молочным оборудованием.
Книга рассчитана на зоотехников, ветеринарных работников, заведующих молочными фермами, бригадиров.

Название: Обработка молока и уход за молочным оборудованием
Автор: Кугенев П. В.
Издательство: Россельхозиздат
Год: 1986
Страниц: 97
Формат: PDF