Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки как по способу приготовления, так и по исходным продуктам. В книге они сгруппированы по общепринятым разделам: "Рыба", "Мясо", "Сладкое" и т.д. Уникальным является "Праздничный стол" - в нём описываются основные еврейские праздники и предназначенные для каждого из них блюда, разъясняется их символическое значение. Информация о книге: Название: 120 Блюд еврейской кухни Автор: ДМ. Гиршович Язык: русский Издательство: Яна Жанр: кулинария Год: 1990 Формат: pdf Страниц: 67