Готовьте мясо профессионально

Вашему совершенству в области кулинарного мастерства должны помогать кулинарные книги, но большинство из них рассчитаны не на слишком опытного кулинара. Что же делать, если вам требуется усовершенствовать ваши умения уже на профессиональной основе? Вам помогут советы лучших специалистов, помещенные в этой книге и посвященные приготовлению блюд из мяса...
Множество рецептов блюд, маленькие профессиональные секреты, простое и доступное изложение станут дополнительным подспорьем для вас в постижении кулинарного искусства.
Название: Готовьте мясо профессионально
Автор: Поливалина Любовь
Издательство: Этерна
Жанр: Кулинария
Год: 2005
Страниц: 360
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2 / rar