Еленевская Е.А. - Кулинария из творога: 300 вкуснейших предложений

Категория: Кулинария | автор: sshab | Просмотров: +131
 Еленевская Е.А. - Кулинария из творога: 300 вкуснейших предложений

Не для кого не секрет, что творог является одним из самых пoлезных продуктов на Зeмле. Это редкостный продукт, который отлично сочетается и с солёными прoдуктами, и со сладостями.
Книга содержит три основных раздела: горячие блюда (пудинги, суфле, сырники, вареники), холодные блюда (чеснок с творогом, икра из творога, закуска молдавская, творог с чесноком и редькой и т.д.), кондитерские изделия (творожные блины, солёное творожное печенье, струдель с творогом).
Творог делают из обезжиренного, а также из цельного пастеризованного молока жирностью 9 и 20 процентов. Благодаря особой концентрации хранящихся в молоке кальция и белка, творог имеет исключительно высокую биологическую ценность.
Творог — незаменимый елемент человеческого питания. В нем хорошо сочетаются жиры, полноценные белки, вита¬мины и минеральные вещества. Творог способствует усвоению прочих пищевых продуктов, которые употреблялись вместе с ним.
В особенности полезен этот продукт людям пожило¬го возраста и детям. Обезжиренный творог рекомендуется людям, страдающим ожирением, болезнями почек, подагрой, т.е. тем, кому нужно сменить в питании белки рыбы и мяса. Также, он незаменим при проведении разгрузочных диет в целях улучшения обмена веществ.
Творог используют не только в натуральном виде. Из него также готовят всевозможные блюда и кулинарные изделия, его широко используют для приготовления разных мучных изделий. Хорошо сочетаются с творогом кушанья из овощей и круп.
Горячие блюда из творога делят на отварные (ленивые вареники, вареный на пару пудинг), жареные (сырники, творожные батончики) и запеченные (пудинги, запеканки).
Название: Кулинария из творога: 300 вкуснейших предложений
Автор: Еленевская Е.А.
Издание: Феникс
Год: 2009
Язык: Русский
ISBN: 978-5-222-16206-4
Страниц: 156
Формат: JPEG
Размер: 101,8 Mb
Купить/cкачать Еленевская Е.А. - Кулинария из творога: 300 вкуснейших предложений

Смотрите также:




Добавление комментария


Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *



Топ 10
Статистика

Copyright ©2009 All Rights Reserved
Перепечатка разрешена только при активной гиперссылке на weekbook.ru
Все издания для скачивания предоставлены официальными партнёрами и администрация сайта не несет ответственность за их использование! Вы можете скачать, если такое предусмотренно, или купить книги у них.