Думаете, что домашняя ветчина и колбаса – это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов бабушки Агафьи с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы. Название: Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы Автор: Агафья Звонарева Издательство: Центрполиграф Жанр: Кулинария Год: 2012 Страниц: 128 Язык: русский Формат: pdf