В книге собрано более 500 интересных в кулинарном отношении рецептов мясных закусок, первых и вторых блюд, соусов и подливок. Даны советы по переработке и хранению мяса в домашних условиях. Название: Блюда из мяса Автор: Ахремчик Р. В., Крутько В. Н. Издательство: Минск. «Беларуская Энцыклапедыя» Год: 1995 Страниц: 288 Формат: djvu