Все о плове и не только (16 книг)

Хороший плововар обязательно должен знать свойства продуктов, используемых в плове, их химический состав, пищевую ценность, иметь представление о целебных и диетических свойствах.
Среди сотен самых разнообразных блюд узбекской кухни плов наиболее точно подчеркивает характерные особенности и самобытный колорит национальной кухни. Это одно из достижений кулинарного искусства, любимое и почетное блюдо населения. Плов готовят и в будни и для праздничного стола, и на свадьбах, и на различных угощениях, и для почетного гостя. Плов имеет десятки наименований, отличающихся друг от друга различными кулинарными, питательными, вкусовыми, диетическими достоинствами и свойствами. Есть пловы классические, обыкновенные, особенные и разновидности, которые готовят с заменителями основных продуктов или дополнителями к ним.
Список книг:
60 рецептов узбекского плова
Блюда с рисом
Вкуснейшие пловы
Восточная кухня. Плов, кебаб, чебуреки, бараньи рёбрышки
Жаркое, рагу и плов
Журнал ''Школа гастронома''. № 19.2007 - Пловы
Искусство плововарения. Рецепты плова
Магия плова
Очень просто. Блюда из риса
Очень просто. Пловы
Пловы
Рис, фасоль, чечевица. Необыкновенно полезно
Рис
Шашлыки, пловы, чебуреки
Шашлыки и пловы
Название: Все о плове и не только (16 книг)
Выпущено: 1987-2009
Издательство: Эксмо,Агата,Аркаим,Мохнат и др.
Автор: Группа авторов
Язык: Русский
Страниц: Много
Качество: Хорошее
Формат: PDF, DJVU