Артюр Ле Кен - Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Категория: Кулинария | автор: 19Anton98 | Просмотров: +363
Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых.
Для широкого круга читателей.
Название: Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Автор: Артюр Ле Кен
Язык: Русский
Издательство: Попурри
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2018
Формат: pdf
Страниц: 230
Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых.
Для широкого круга читателей.
Название: Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Автор: Артюр Ле Кен
Язык: Русский
Издательство: Попурри
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2018
Формат: pdf
Страниц: 230
Смотрите также:
