А. Ратушный - Блюда из птицы, дичи и кролика

В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Название: Блюда из птицы, дичи и кролика
Автор: А. Ратушный
Язык: Русский
Издательство: Дашков и К
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2019
Формат: pdf
Страниц: 36