Тихомирова В.А. - Сырные блюда

Сыр придает изюминку любому блюду. Его можно добавлять в салаты и закуски, первые и вторые блюда, в блины, оладьи и выпечку. В одних рецептах сыр является основным компонентом (сырная паста, сыр в тесте); в других используется лишь в качестве добавки, но даже хорошо знакомое блюдо при этом сразу меняется - появляются пикантность и новые вкусовые качества.

Название: Сырные блюда
Автор: Тихомирова В.А.
Язык: Русский
Издательство: М.: Айрис-пресс
Жанр: Кулинарная литература
Год выхода: 2009
Формат: pdf
Страниц: 64