Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней определенного количества калорий и витаминов, но и по тому, сколь изобретательно и мастерски она приготовлена.
Название: Вкусные блюда из картофеля. Энциклопедия мировой кулинарии Автор: М. Климентова, С. Штампах Язык: Русский Издательство: Негоциант-Плюс Жанр: Кулинарная литература Год выхода: 1994 Формат: pdf Страниц: 206