Илья Лазерсон - Кухни Средней Азии

В книге представлены рецепты узбекской, таджикской, туркменской, киргизской и казахской кухонь. Для них характерны блюда из баранины, реже говядины и птицы, а также легендарные сладости: халва и фруктовые щербеты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Название: Кухни Средней Азии
Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: Россия, Москва, Центрополиграф
Жанр: Учебная литература, кулинария
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 27