Илья Лазерсон - Казахская кухня

Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень вкусно и энергетически емко. Сласти казахов недороги и просты в изготовлении — баурсак, чак-чак, бал-каймак — вы не сможете остановиться.

Название: Казахская кухня
Автор: Илья Лазерсон
Язык: Русский
Издательство: Россия, Москва, Центрополиграф
Жанр: Учебная литература, кулинария
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 29