Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня
Категория: Кулинария | автор: Gunpowder | Просмотров: +441
Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня — В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов. Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей.
Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.
Название: Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня
Редактор: Пьянков А.
Составитель: Федотова И. Ю.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2013
Страниц: 195
Формат: PDF
Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.
Название: Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня
Редактор: Пьянков А.
Составитель: Федотова И. Ю.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2013
Страниц: 195
Формат: PDF
Смотрите также:
