Изделия из теста
Категория: Кулинария | автор: Gunpowder | Просмотров: +595
Изделия из теста — Рассмотрены технология приготовления и рецептуры изделий из дрожжевого, слоеного, песочного, заварного и бисквитного теста. Приведены исторические материалы о зарождении некоторых видов изделий из теста, а также описание и рецептуры национальных изделий.
Название: Изделия из теста
Автор: Потапова И. И., Корнеева Н. В.
Издательство: Академия
Год: 2013
Формат: PDF
Название: Изделия из теста
Автор: Потапова И. И., Корнеева Н. В.
Издательство: Академия
Год: 2013
Формат: PDF
Вы просматриваете информацию о Изделия из теста. На сайте не хранится объектов авторского права, каких-либо файлов или ссылок на файлообменники.
Смотрите также:
