Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.
Название: Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Автор: Чепурной И.П.
Издательство: Дашков и Ко
Жанр: Разное
Год: 2008
Страниц: 460
Язык: Русский
Формат: pdf