С.А. Полиевский - Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов
Категория: Здоровье, спорт | автор: kukun | Просмотров: +293
В книге освещаются основные вопросы планирования и организации питания спортсменов - как индивидуального, так и в спортивных коллективах; рассматриваются четыре основных аспекта: гигиеническое обеспечение спортивного питания, общие положения питания спортсмена, питание в соответствии с профилем спортивной подготовки, частные вопросы спортивной диетологии. Также она может представлять интерес для работников пищеблоков спортивных баз, столовых, кафе и ресторанов, где питаются спортсмены.
Название: Основы индивидуального и коллективного питания спортсменов Автор: Полиевский С.А. Жанр: Учебное пособие Издательство: Физкультура и спорт Год: 2005 Страниц: 385 Язык: Русский Формат: pdf