Сборник кулинарных книг. Часть 1

Книга: Сборник кулинарных книг. Часть 1
Автор: Поскребышева Г.И.
Формат: djvu, pdf
Размер: 8,27 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Год издания: 2000-2003
Страниц: 33,34,31
Три книги рецептов Поскребышевой Г.И. предназначены для широкого круга читателей.
«Варенья», сваренные по рецептам Г.И. Поскребышевой, сохраняют целебные свойства фруктов и ягод, из которых они приготовлены. Подается варенье не только к чаю, можно его использовать как сладкий соус к сырникам, оладьям, блинчикам и запеканкам.
В книге «Готовим быстро и экономно» собраны рецепты салатов, супов, овощных блюд, омлетов, запеканок, лепешек с различными начинками, которые вы сможете приготовить быстро и экономно.
Книга «Грибная кулинария».
Грибы содержат наиболее важные для человека витамины и богатейший набор микроэлементов, среди которых: железо, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, фтор, марганец, мышьяк, в дозах, обычных для растительных продуктов. В подосиновиках и подберезовиках много витамина РР, почти столько же, сколько в дрожжах и печени, а витамина D в грибах не меньше, чем в сливочном масле. В белых грибах, рыжиках и лисичках есть витамин А.
Ароматические и экстрактивные вещества не только придают свойственный грибным блюдам вкус и аромат, но и способствуют лучшему усвоению пищи. Грибы — ценный продукт питания и эффективное целебное средство.