Клара Пол, Эрик Трей  - 200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый  (2014) pdf

Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво. 
В нашей книге вы найдете 200 основных кулинарных навыков от нарезки продуктов, до технологии выпечки, подробное описание каждого шага, множество пошаговых фотографий, а также сотни советов от профессиональных поваров. Освоив основные техники приготовления, вы сможете экспериментировать на кухне, готовить сложные интересные блюда и удивлять всех вокруг новыми блюдами! 
Информация о книге:
Название: 200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый 
Автор: Клара Пол, Эрик Трей 
Язык: русский
Издательство: Эксмо 
Жанр: кулинария
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 256