Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню. Название: Африканская кухня. Шаг за шагом Автор: Антонова Л. Издательство: Медиа Инфо Групп Год: 2013 Страниц: 96 Формат: pdf