200 рецептов блюд из яблок

Далеко не все знают, что яблоко - и лекарь, и кормилец. Оно - основной "поставщик" столь нужного организму человека железа; богато пектинами, способными выводить радионуклиды; содержит фруктозу, органические кислоты, многие витамины, каротин и друrие ценнейшие вещества. Но в то же время в европейской части страны более половины урожая яблок из года в год не используется, отчасти скармливаeтcя скоту.
Куда уж лучше приroтoвить из них по предлагаемым рецептам разнообразнейшие вкусные напитки / узвары, коктейли, крюшоны, вина/ и кушанья - от закусок до повидла, джема, мармелада, конфет. Яблоки и продукты из них должны быть на вашем столe круглый год. Данный сборник поможет вам в этом.
Автор: И.В. Совик, Е.Н. Солодовникова
Название: 200 рецептов блюд из яблок
Год: 1991
Издательство: "Радянська школа" г.Киев
Жанр: Кулинария, Рецепты
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 73