Категория: Кулинария | автор: aro | Просмотров: +664
Год выпуска: 2007 Автор: О. К. Савельева Жанр: Кулинария Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция, ISBN: 978-5-699-02653-1 Формат: PDF Качество: OCR без ошибок Количество страниц: 64 Основу японской кухни составляют рис и морепродукты, но при этом часто используется эффект "кулинарной обмана" - например, сою подают под видом мяса, кальмаров - под видом курицы или овощей и т.д. У китайцев в блюдах соединяются самые неожиданные продукты. Популярны мучные изделия и блюда из зернобобовых, а также сладкие блюда. Все они готовятся быстро на сильном огне. Как приготовить многие экзотические блюда этих народов, рассказано в нашей книге. Купить/cкачать книгу - О. К. Савельева - Японская и китайская кухня