Это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной публики. Блюда, представленные в книге, - хиты продаж в самых успешных ресторанах России. В этом коллекционном издании в отличном полиграфическом исполнении представлены более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров. Как простой гамбургер превратить в авторское блюдо? Рецепт - под обложкой. Шеф-повара, которые находятся в поиске идей по превращению модного, но простого блюда в настоящий хит, оценят и рецепты, и советы, собранные в этой книге.
Название: Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил Жанр: Кулинария / Хобби Автор: Аносова Е., Дегтярева Т. ISBN: 978-5-9908119-2-8 Издательство: Ресторанные ведомости Год издания: 2016 Страниц: 162 Язык: русский Формат: PDF