Зеленные овощи: Пособие для садоводов-любителей

Зеленные овощи: Пособие для садоводов-любителей — Зеленные культуры — источник важнейших витаминов, таких как аскорбиновая кислота, витамины группы В, каротин, минеральные и биологически активные вещества. Многие из этих растений являются лекарственными и применяются при целом ряде заболеваний. Зеленные - воистину украшение кулинарии, они обогащают пищу не только витаминами, но и придают им вкус и аромат, ими часто декорируют блюда. Эти растения неприхотливы, и вырастить их на приусадебном участке несложно. Кроме того, они дают хороший урожай в парниках, а некоторые и в домашних условиях.

Название: Зеленные овощи: Пособие для садоводов-любителей
Автор: Гиренко М. М., Зверева О. А.
Издательство: «Ниола-Пресс»
Год: 2007
Страниц: 176
Формат: PDF, DJVU
Размер: 77,28 МБ
Качество: отличное
Серия: Новое и перспективное садоводам-любителям
Язык: русский

Содержание:

ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ
Салат
Цикорий салатный
Одуванчик
Хризантема съедобная
Кардон
Полевой салат
Шпинат
Мангольд
Лебеда садовая
Новозеландский шпинат
Полуденник хрустальный
Малабарский шпинат
Огуречная трава
Портулак
Амарант
Целозия
САЛАТНЫЕ ФОРМЫ КАПУСТЫ
Капуста пекинская
Капуста китайская
Капуста ноздреватая
Кресс-салат
Кресс водяной
Горчица белая
Эрука
Ревень
Щавель
Спаржа
ОЧЕНЬ РЕДКИЕ ЗЕЛЕННЫЕ
Расторопша
Ложечная трава
Многолетний кресс
Мальва овощная
Водяной батат
Чесночница
Список рекомендованной литературы